第一餐

为了吃的，第一次写剧评。一集三个早餐。更新完毕，撒花。相比早餐中国，第一餐没有提供地址，不知道到时候会不会找起来困难

01

湖北武汉 罗氏热干牛肉面馆 汉阳总店

云南昆明 厚香软烧饵块

福建泉州 聪记越南风味小吃，越南卷饼

02

山东淄博 西寨煎饼猪头肉

江苏徐州 通衢早点，鳝鱼辣汤

陕西西安 王魁腊汁肉店总店，肉夹馍

03

四川成都 传统杂酱面，啊啊啊，我想吃海味面

天津 惠宾饭庄，云吞

甘肃张掖 马家小饭，面丁子

（想吃家乡的扁豆面旗子了，呜呜呜。话说面旗子好像是机器压的，可是这家面丁子是手工切的！真的很用心。张掖，希望它不只是曾经火车路过的城市）

04

山东日照岚山 蟹酱豆腐脑

认真看了两遍也没找到招牌

贞丰 胖四娘贞丰糯米饭

贵州兴义 邹记鸡肉汤圆

05

江西南昌 老五李氏腰子汤店，瓦罐汤

上海 晓燕生煎，浑水生煎

苏州 裕兴记，焖肉面，秃黄油面（蟹黄拌面）

06

湖北武汉 ，鱼糊汤粉

河北饶阳 正宗豆腐脑（配炸面皮）

海南海口 姚记老字号店，辣汤（猪杂汤）

这集最喜欢的一句旁白：“团聚，团圆，是最圆满的人生底色。”

07

北京 缪家婆包子铺，炒肝儿配包子（给自己避雷，炒肝儿有非常多蒜末）

安徽合肥 朱永坤大饼，黄屯大饼（ps黄屯老街距离合肥一百多公里）

四川宜宾 筠连水粉，阴米子蛋粥（又一个我找了半天也没有截到招牌图的店，感谢弹幕，再仔细看，果然在价目表上发现了店名）

08

天津 穆民美食家（清真），锅巴菜（煎饼皮和卤汁）配窝头

广东汕头 镇平粿汁店

海南三亚 没有招牌，港门粉

隔离中吃着盒饭，向往自由空气，向往外面的一切美食

很多纪录片的旁白是男性，这部的是女性，有知否里的可爱的王大娘和林小娘耶，很喜欢。如果没记错，01-03是高露，04-05是梅婷，06-07是刘琳，08是咏梅

今天看了纪录片《第一餐》的第一集《暖》，都说一日之计在于晨，早上的这一顿吃好了，能给一天的生活带来满满的能量，现在很多年轻人赶时间或者睡懒觉而错过吃早餐的机会，在看完这部纪录片后可能都会有一种遗憾，全国特色的早餐有很多，今天在第一集主要介绍了三个地方的美食。 影片一开头，是光线偏暗的镜头，先给了钥匙插进锁孔的特写并配上暖色的灯光，再到铁门被拉起来的全景配上冷色的灯光，形成了很强烈的对比，让人知道店铺开门了，这是还没天亮的清晨。先从主人公带有地道方言的自我介绍，引出了第一部分要介绍的早餐——武汉热干面。主人公的旁白解说，画面做成了食物动画的形式来更加生动有趣的描绘。和很多美食纪录片一样，先从几个空境来交代现实风景，蒸笼上滴着水珠，烟雾缭绕的小笼包子，油炸饼滋滋作响，烙饼锅铲的翻炒声，顾客大口吃着、排着队，再由亲切温柔的女声解说词作为引言，正式开启了全篇的内容。热干面，作为这一部分的“主角”，给了一个特写和许多顾客面带满意的品尝，“嘶溜”一声，是对热干面最好的夸奖。背景音乐轻松愉快，给人的观赏也带来一些好心情，采访的大多都是路人，更像是在早餐店里随机抓来评价的，回答也都真实中肯。镜头多用大光圈，拍了很多拌热干面的过程特写，配乐更像是舞曲，甚至画面的动作也能卡上点，这也让纪录片的情感更加柔软。因为20年的疫情，让热干面与这座城市紧紧相关，于无声处，给我们力量。 第二部分，是介绍云南的饵饼，配上节奏感强烈的音乐，画面的快速跳动转场，更像是做了一小段炫酷的快剪广告。故事先从顾客的采访开始，让观众有一些更客观真实的认识，和第一部分同样的结构，但好像节奏更快一点。 第三部分是泉州的卷粉，这一部分的镜头更喜欢一些炫酷的转场，背景音乐更加悠扬，有一种特色的越南风味。这一部分更加活泼，还有一种传承的味道，邻里乡亲的地缘关系更加强烈，更加人观众隐隐感动。最后以一个小号吹手，配上解说词和同期声的画面做了一个结尾的升华。 我发现这一集影片非常有特点的地方在于拍摄时非常喜欢晃动，一些可以用稳定器或者固定镜头的地方，也故意形成了有呼吸感的抖动，不生硬反而一种身在其中的感觉，画面主体偏温暖，调色柔和，喜欢用大光圈拍特写，主题在解说词的介绍中得到体现，结构非常完整成三段式，算是一部中规中矩的美食纪录片。 结尾最后一句话：“请相信，在城市的某个角落或小小的早餐桌上，一定有股暖意随微风拂过你我心间。”

美食好是好，但整体节奏太过混乱。片头一分多钟缓慢的街景和片尾长达几分钟的收尾，对比每集短短二十多分钟要挤进两三个故事的超高节奏。让人根本不知道自己看了个啥。

台词上也是很有问题，有种不懂网络的中年人想强行挤进年轻人群体的味道。很多网络用语用的很勉强，很不对味儿。

整体八集看下来就觉得还行，但就是没有什么印象深刻的食物，看完就没了。

看了第一集热干面，就外卖叫了个，感觉有点偏咸，还加了份牛肉，肉夹馍也有点咸，不会是科技和狠活吧。里面的推荐都很接地气，可以作为以后早餐不知道吃什么的参考。想喝越南咖啡，发现上海外卖没有。本身吃过的就晓燕生煎了，还可以，原来生煎分成浑水和清水，浑水蛮好吃的。吃饱早餐，对于早起的我蛮重要的。

想要抵挡住来自拂晓时的刺激，必须要有一股睥睨群食的气魄。在姐姐当道的时代，一间普普通通的早餐店，一份份肥嫩的猪头肉，三姐和四姐告诉你，面对生活时，豪横不止是脾气秉性，更是态度；徐州“通衢早点”，老父亲的突然离世，让玩世不恭的刘勇倍感压力，他要从清晨开始，勇敢接受黎明前的挑战；西安人的早晨，用一根擀馍杖就可以开启。西安老城这家早餐店，几十年如一日，用肉夹馍的香味和擀面杖敲击的独特“乐曲”来唤醒老城，为人们凭添敢于直面生活的豪气。

文案整理：

Ø生活的战斗也许随时打响，但天明之后，一碗辣汤，也要喝得荡气回肠。

Ø原本放荡不羁的刘勇，在老父亲曾经的位置上，还称不上得心应手，但也开始像模像样。毕竟，很多事，学着学着就像了，像着像着就是了。

很多事，学着学着就像了，像着像着就是了.....

Ø在博山，四姐的爽朗笑声，加上三姐的艺术煎饼，为小城清晨，铺好了一条花路；过彭城，刘勇经受住时间考验，努力立足自家的小店，成为新铁三角最有担当的一环；走秦关，王哥用肉夹馍见证者老城根上，每一个平凡的，日出日落。

肉夹馍的馍，要求可是很多

Ø清晨第一缕阳光投射，所谓气魄，是胃里有底后，对那些不确定的生活，能不顾一切，爱的头脑发热。生活里琐碎甚多，但我们总要把它咀嚼得，有滋味，过得活色生香。

本期美食：博山 西寨煎饼 猪头肉/彭城 通衢辣汤/西安 王魁腊汁肉店

文案是过关的，正片讲述部分文案大多很有梗，很有趣，可有些时候太用力又有点卖弄聪明的意思。但是结尾上价值的时候着实有些为了上价值而上价值了。

配音演员其实是没问题的，但是严肃认真字正腔圆的声音没有烟火气，在我听来和“烟火人间”这种食物类题材的画面有非常浓厚的违和感。

内容上没有什么大问题，主要我吃过的地方早餐非常局限，但是我觉得运镜这部分真的非常棒。

同时值得一提的是第五集，开篇说的是南昌瓦罐汤，紧随其后的是魔都的生煎包，对一个在魔都的江西人来说这两个内容都放在一集让我觉得很开心。但这个开心还没结束，接踵而来的是苏州的一家我吃过的面馆，这份开心其实在无形中翻倍了。而且这一集的结尾放是平江路的景，这一集可以说是八集中，我心目中最好的一集了。

第六集那个豆腐脑的“功高盖主”我真的目瞪口呆。

第七集合肥那个结尾文案很有灵气，宜宾阴米子那个转场我爆赞。

相较之下我觉得最后一集是为了完结凑数的。

好久没看到过这种贴近生活的片子了，这让我回忆起了许多往事，越看越觉得这是一部好剧，适合大家一起看！希望每一个中国人都能够看看这部电影，这里面有我们的生活，有一切关于人生的感悟，越看越喜欢！有人觉得电影拍得很好值得推荐国人去看，有人觉得是商业电影没必要看不如去看纪录片，甚至有人觉得没必要花钱去看这种电影，单位会组织看还叫身边朋友不要买票。看到这些确实让我有些生气。其实作为一部大制作

关于吃的纪录片，通常会拿来和《舌尖》系列做比较，舌尖系列的文案是优秀的，《第一餐》也有不同的看点，少了仪式感和文化感，多了人间的实实在在和接地气的江湖气息。

听起来不错，但我一开始没什么感觉，或者说不能理解，我只关心里面的美食好不好吃，能不能买到，我双11要剁手什么东西。但看完我突然明白了《第一餐》主题的意思。